สำหรับผู้ที่กำลังฝึกรับประทานอาหารเจแต่ก็ยังไม่ทราบว่าอาหารเจนั้นมีอะไรบ้างและสมัยนี้อาหารเจนั้นมีพัฒนาการไปถึงไหนแล้ว ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารเจยอดนิยมในปี 2566 นั้นมีอะไรมาแรงและตอบความต้องการของคุณยุคใหม่
ถ้าให้นึกถึงอาหารเจเราคิดจินตนาการไปต่างๆนาๆ ว่าอาหารเจจะต้องขมๆจืดๆ แน่เลย เพราะในจานคงจะมีแต่ผักและอื่นๆที่อาหารเจมีกัน มันก็จริงอยู่ที่ภาพอาหารเจในสมัยก่อนเป็นแบบนั้นแต่สมัยนี้ในปีที่อาหารเจมีการพัฒนาไปมากเนื่องจากความต้องการอาหารเจนั้นก็มากขึ้นทุกปี เด็กยุคใหม่หรือครอบครัวยุคใหม่ก็กำลังเปลี่ยนอาหารการกินมาเป็นแบบรักสุขภาพ ไม่ทานเนื้อสัตว์กันเยอะเหมือนสมัยก่อนอาจเป็นเพราะในสมัยนี้เนื้อสัตว์ตามท้องตลาดอาจมีราคาสูงและไม่สะอาดเท่าที่ควร จึงทำให้เกิดอาหารไร้เนื้อสัตว์มากมายมีการพัฒนาสูตรให้อาหารเจมีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ด้วยก็มี ยกตัวอย่างเช่นกระเพราหมูกรอบเจ ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นอาหารเจจริงๆตามหลักบังคับของอาหารเจทุกอย่าง
กระเพราหมูกรอบเจ
จากรูปภาพคงจะเห็นได้ว่าหน้าตาอาหารนั้นเหมือนอาหารปกติทั่วไปที่ไม่ใช่อาหารเจมากๆ ซึ่งเราก็สามารถหาเลือกชิมได้ผ่านทางออนไลน์ได้เหมือนกัน ยิ่งคนอยู่กรุงเทพมหานครยิ่งง่ายต่อการสั่งไปกินอย่างยิ่ง
และหากใครยังไม่ได้รับประทานอาหารเจอย่างจริงจังก็สามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติได้เหมือนกัน ซึ่งอาหารมังสวิรัตินั้นจะดีต่อกลุ่มวัยรุ่นอย่างมากเพราะสามารถรับประทาน นม ใข่ ชีส ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเขาเลยแม้แต่นอดเดียว และเชื่อหรือไม่ว่ามีอาหารมังสวิรัติที่ทำออกมาเป็นแบบ ลาบ ด้วย ซึ่งเมนูที่กำลังนิยมในตอนนี้ก็คือ ลาบปลามังสวิรัติ ใครที่อ่านและกำลังเป็นคนที่หาอาหารมังสวิรัติทานอยู่ก็แนะนำให้ลองสั่งเลย
ลาบปลามังสวิรัติ
เมนูอาหารมังสวิรัตินั้นมีอีกมากมายที่ชวนลองไปรับประทานหากใครยังไม่เคยลองอยากให้ลองจริงๆ จะดีแค่ไหนถ้าคนเริ่มไม่ทานเนื้อสัตว์หรือทานเนื้อสัตว์น้อยลง ก็คงจะมีการฆาสัตว์ตัดชีวิตน้อยลงด้วย ลดปัญหาขยะล้นโลกอีกด้วย อีกทั้งยังได้บุญและสุขภาพอีกด้วย ในบทความนี้เพียงแค่อยากชักชวนผู้อ่านให้หันมาลองทานอาหารเจกันซัก 1 มื้อเพื่อลองดูซิว่ามันถูกปากกับเราหรือไม่ ลองอาทิตย์ละหนก็ยังดี อาจจะสั่งอาหารเจออนไลน์ ผ่านแอพต่างๆก็ได้ซัก 1 มื้อเพื่อเป็นการลดการฆ่าสัตว์เพื่อบุญของตัวท่านเองและสุขภาพของตัวท่านด้วย ซึ่งการงดทานเนื้อสัตว์อย่างน้อย 1 สัปดาห์ก็สามารถพักกระเพาะของเราให้ทำงานได้ดีขึ้น ลำใส้ของเราก็จะฟื้นตัวและเข้าสู่สภาพสะอาดอีกครั้ง
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : SOVEGAN
บริษัท พร้อมอิมพอร์ต จำกัด 